Br........
bingung hari minggu mau ngapain...
pingin masak tapi gaktau masak apa......
setelah dipikir dipikir....... kangen rumah... kangen masakan mama.....
akhirnya bikinlah masakan yang namanya GADON
Di rumah gue, yang namanya gadon itu pake daging sapi... tapi gak tau di tempat lain....
so this is it.... resep sederhananya
Bahan :
Daging sapi giling 250 gram
kubis secukupnya (sesuai selera)
telur 1 atau 2 butir
Bawang putih 3-5 siung
Bawang bombay dicincang halus
Ketumbar secukupnya
santan 250 mL
bubuk laos secukupnya (Ga pake juga gapapa)
garam, merica, gula secukupnya
Alat :
Seperangkat alat pengukus (bisa juga pake magic com yang ada kukusannya)
mangkok
NB : bisa juga ditambah jamur, kalo gue pasti pake jamur merang/jamur kancing gitu,,,.... selain itu kalo suka boleh ditambah sayuran lain yang sekiranya cocok :D
It's time to cook,,,,,,,....
Jadi cara masaknya...........
1. haluskan bawang putih dan ketumbar, sekaligus tambahkan bubuk lada, garam, merica dan gula secukupnya, campur rata, sisihkan
2. Iris kubis tipis tipis, cuci, sisihkan
(jika ada sayur/jamur, iris juga dan cuci, sisihkan)
3. Kocok lepas 1 butir telur dalam mangkok
4. Ke dalam mangkok berisi telur, tambahkan semua bahan tambahan seperti kubis dan jamur serta bahan lain yang sesuai selera....
5. tambahkan bumbu halus ke dalam campuran itu,sambil diaduk, masukkan daging sapi, aduk kembali
terakhir, masukkan santan, dan aduk rata
6. Campuran dimasukkan ke dalam mangkok (untuk cara tradisional, gadon biasanya dibungkus dengan daun pisang, bukan diletakkan di mangkok)
7. Kukus adonan (berasa kue ajah)..... yah sampe mateng lah....
jangan khawatir, karena ini dikukus, gak usah takut gosong...... :D
Nah yang perlu perhatian adalah, gak perlu ditambahin kaldu instan, cz dengan adanya daging sapi sama santennya itu uda gurih banget....
ini hasil percobaan gadon buatanku..... diatasnya ditaburi cabai bubuk....
it's oke.....
SELAMAT MENCOBA
